牛羊凭借杂乱的酸碱平衡体系，坚持瘤胃pH值在5.5～7.0之间，而瘤胃pH值是牛、羊、鹿等反刍动物坚持瘤胃功用正常的一个根本标志。在饲料中参加缓冲剂能够有效地操控瘤胃pH值的安稳，然后有利于维生素、淀粉的充分利用和菌体蛋白的组成，也有助于进步采食量，增加肉牛肉羊饲料转换率缩短出栏周期，增加奶牛奶羊的产奶量和坚持正常的乳成分，避免因代谢紊乱导致的酮症和酸中毒。出产中常用的缓冲剂有小苏打和氧化镁等。

　　1、碳酸氢钠（俗称小苏打）能在牛羊的瘤胃内起缓冲效果，中和青贮饲料的酸性和瘤胃微生物产生的有机酸，使瘤胃pH值坚持中性，给微生物供给一个杰出的成长和繁衍环境，有利于纤维素和其他糖类的消化，因此可促进增重和进步饲料转化率。

　　使用时，将碳酸氢钠拌入精饲料里进行饲喂，在增加碳酸氢钠时，应留意恰当削减食盐的用量。日粮中碳酸氢钠的用量为0.7%～1.5%.

　　2、氧化镁是畜禽代谢的一种缓冲剂，能促进血液中乙酸盐和硬脂酸盐向乳腺的运送和进步脂蛋白酶活性，进步奶中的乳脂率，还可作为饲料的镁源。

　　在日粮中每日参加50-90克氧化镁或按精料量的0.5％增加，不但可弥补日粮中镁的缺乏避免镁缺乏症的产生，并且是一种优秀的瘤胃缓冲剂，调理瘤胃发酵，并能增加乳腺对乳汁组成前体物的吸收，进步产奶量和乳脂率。并且，在日粮中增加氧化镁可预防热应激，镁离子能够和钠离子、钾离子一起效果，坚持细胞表里渗透压的平衡，缓解对热应激的反响。